В середине или конце лета на плодах яблони, айвы, сливы и груши часто можно заметить сначала небольшие бурые пятна, которые со временем становятся большими. Это свидетельствует о прогрессировании болезни плодовых деревьев – монилиоз. В результате этой болезни на многих пораженных плодах образуются вздутия.
Монилиоз или плодовая гниль – это одно из самых распространенных заболеваний плодовых деревьев и культур. Оно поражает плоды, на которых образуются гнилостные участки, а иногда отмирают соцветия, побеги и листья растения. Обычно монилиоз проявляется весной, в то время как плодовая гниль – это осенняя стадия, которая затрагивает плоды.
Протекание этого заболевания зависит в первую очередь от климатических условий. Плоды, пораженные плодовой гнилью, обычно полностью гниют в течение 7-12 дней, после чего на них появляются серые подушечки, расположенные кругами, из-за равномерного роста грибницы вокруг места, куда проник возбудитель.
Плоды становятся грубыми и рыхлыми на ощупь, их кожа сморщивается, а также появляется неприятный запах брожения.
А уж вкус – сами понимаете какой.
Для борьбы с этим заболеванием и предотвращения его появления в следующем году необходимо в первую очередь устранить источник инфекции. Зараженный возбудитель зимует в опавших гнилых плодах, на которых находятся споры гриба.
Поэтому такие плоды нужно собрать с земли или с деревьев, если они остались висеть на ветках, и утилизировать их за пределами участка или сжечь.
Во многих источниках можно найти рекомендации по защите плодов от гнили, и в первую очередь советуют использовать медьсодержащие фунгициды.
Однако исследования показали, что применение таких препаратов во второй половине вегетационного периода не приносит положительных результатов, так как именно в это время болезнь находится в своей пиковой стадии.
Монилиоз поражает только механически поврежденные и поврежденные вредителями плоды с нарушенной целостностью кожицы. Гриб проникает через трещины, и болезнь начинает развиваться.
Чаще всего эти трещины образуются из-за воздействия плодовых гусениц, плодожорок и других вредителей. Поэтому для предотвращения плодовой гнили необходимо в первую очередь бороться с этими насекомыми. Также плоды могут повреждаться в результате крупного града; мелкий град не причиняет им значительного вреда.
Здоровые плоды начинают заражаться при близком контакте с больными плодами, например, при трении, когда удаляется защитное восковое покрытие. Эта болезнь также развивается в условиях хранения плодов в помещениях с высокой влажностью.
Чтобы этого избежать, перед тем как отправить плоды на хранение, необходимо тщательно отобрать все плоды с поврежденной кожицей (битые, треснувшие, подгнившие, пораженные вредителями).
При монилиозе, известном как «весенняя» болезнь, можно наблюдать высыхание побегов и веток. Непосредственно после цветения можно заметить множество соцветий бурого цвета – это говорит о том, что урожай будет очень скудным.
Для борьбы с этим заболеванием применяются препараты, такие как «Эпин-экстра» и «Агат-25К». Эти средства укрепляют растения, стимулируют их рост и повышают устойчивость к парше, которая является причиной возникновения монилиоза.
Можно ли употреблять в пищу поврежденные плоды, пораженные плодовой гнилью?
В принципе, можно обрезать гнилые участки плодов и употреблять неповрежденные. Однако делать это не рекомендуется, так как сам плод уже содержит микотоксины, которые могут быть вредны для здоровья. Следует помнить, что эти вещества не разрушаются при варке, поэтому использовать поврежденные плоды даже для компотов и варений нельзя.
Заботьтесь о своих садах, и пусть они радуют вас здоровыми и вкусными плодами!
Оставить комментарий