Ангурия – это уникальное растение, известное также под названиями «кивано», «антильский огурец» или «рогатая дыня». Оно характеризуется ветвистыми боковыми побегами и привлекательными резными листьями яркого зелёного цвета, с аккуратно закруглёнными краями. Плоды ангурии интересны своей формой и размером: они достигают длины до 13 см и имеют овальную форму, покрытую крупными колючками.
Плоды выглядят как маленькие ежики, окрашенные в ярко-зеленый цвет. Средняя масса плода составляет от 200 до 250 г. По вкусу ангурия напоминает огурец, поэтому её широко используют для приготовления салатов, оформления блюд и в засолках.
Благодаря плотной кожице ангурия может сохранять свой свежий вид длительное время, даже до зимы. Ближе к зимним месяцам плоды начинают приобретать ярко-оранжевый или желтый оттенок. Ангурия также может использоваться для создания оригинальных композиций и поделок из овощей. Растение, произрастающее на подоконнике, станет стильным элементом интерьера.
Побеги ангурии способны разрастаться в ширину и длину до 7 м. Для ускорения плодоношения рекомендуется обрезать боковые побеги. Наилучшим способом выращивания является шпалера: благодаря своим длинным и ползучим побегам, ангурия будет красиво оплетать конструкцию. Это растение разнополое, с цветками как женского, так и мужского пола.
Цветки ангурии опыляются насекомыми, но также возможна и ручная опыление с помощью кисточки. Выращивание растения не представляет особой сложности, если создать условия, аналогичные тем, что необходимы для огурцов. Важно сажать ангурию на хорошо удобренную органическими удобрениями (перегноем, навозом, компостом) почву.
Семена ангурии следует высаживать в теплую погоду, когда температура достигла +20-22 градуса и исчезли ночные заморозки. Молодые растения менее устойчивы к холодам, однако с возрастом они адаптируются к зимним условиям. В южных регионах ангурия быстро приживается и даёт стабильные урожаи, тогда как в северных лучше всего применять рассадный способ с высадкой в теплицы.
Как правило, урожайность ангурии довольно высокая: с площади 9-10 кв. м можно получить 20-30 кг плодов. Молодые и свежие плоды значительно вкуснее, их вкус напоминает обычный огурец с лёгким банановым оттенком. Эти плоды отлично подходят для засолки и могут стать изысканной закуской к алкогольным напиткам, таким как водка или виски.
Помимо ангурии, существует также сирийский огурец, который имеет схожие, но меньшие по размеру плоды. Агротехника и способы употребления сирийского огурца ничем не отличаются от тех, что применяются для ангурии.
Для достижения наилучших результатов в выращивании ангурии стоит экспериментировать с условиями её роста и учитывать особенности климата вашего региона.
Оставить комментарий